Preparaciónde la receta En un bol para mezclar, poner el ajo, la cebolla y el puerro y picar durante 5 segundos/velocidad 5. 4 min 100 grados/operación en sentido contrario/velocidad 1. Añadir la mantequilla y cocinar 4 min. Añada el pollo y el bacon y cocine en funcionamiento/velocidad 5 min/Varoma/en sentido contrario a las agujas del Ponemoscapa de pan de molde, que habremos recortado adaptando al molde. Capa de pan de molde y el puerro sofrito y las gambas. Capa de pan de molde y el resto de espinacas y bechamel, terminamos con queso para gratinar. Metemos al horno alrededor de 25 minutos a 180º, no es necesario gratinar porque el queso sale doradito.
Añadelos puerros y las gambas, y mezcla bien. Vierte la mezcla en el molde y hornéalo al baño María a 180º C durante 45 minutos. Deja que se temple, desmolda y córtalo en porciones.
500grde lo blanco de los puerros( lo verde amarga) 190gr de mantequilla temperatura ambiente 30 g de aceite 1 cucharadita de azúcar. RESTO: 1 tarrina de
Tambiénpuedes decorar la "tapa" del pastel haciendo un enrejado de hojalde, en lugar de poner la lámina entera. Para eso, puedes usar el típico rodillo para cortar enrejados o si no tienes, bastará con que cortes tiras de hojaldre de un par de centímetros de grosor y las vayas disponiendo por la superficie del pastel, primero en vertical (presionas los Recetascon Thermomix; Vídeos; Libros; Colaboraciones Alternar men Pastel de puerros y gambas. Pastel de puerros y gambas Leer más
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